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Restaurant Le Volcan à Clermont Ferrand | mentions
Restaurant Le Volcan à Clermont Ferrand
Le Volcan à Clermont Ferrand | La carte du restaurant
Le Volcan à Clermont | Les menus du restaurant
Restaurant Le Volcan à Clermont Ferrand | Plan d'accès contact


Les Entrées


Terrine de Foie Gras Frais au Muscat de Baumes de Venise – 15,50 €

Salade de Cantal Pané et Chiffonnade de Jambon Cru – 11,50 €

Foie Gras Poêlé au Jus de Raisin – 22,00 €

Assiette de Charcuterie d’Auvergne – 11,50 €

Carpaccio de Bœuf à l’Huile de Noix, Basilic

 et Copeaux de Cantal – 12,00 €

Cassolette de Noix de Saint-Jacques à la Fondue de Poireaux – 23,00 €

Salade de Queues de Langoustines

et Petits Légumes à la Vinaigrette de Tapenade – 26,00 €



Les Suggestions


Filet de Truite au Chou Braisé et Lardons Fumés – 14,00 €

Tranche de Gigot Grillé à l’Ail et Crème d’Ail – 17,50 €

Tournedos de Canard au Jus de Cèpes et Aligot – 19,50 €

Omble Chevalier aux Lentilles Vertes du Puy – 19,00 €

T-Bone de Veau de Lait Sauce Foie Gras – 23,00 €

Noix de Veau de Lait Panée – 19,50 €

Homard Grillé au Beurre Blanc et Petits Légumes – 33,00 €

Omelette aux Truffes (Melanosporum) – 29,50 €

La carte

Restaurant LE VOLCAN  1 rue de l'Eminée  63000 CLERMONT FERRAND  Tél 04.73.28.95.02                                                             Mentions légales

Edité par restaurantsclermont.com

Les Grillades


Bœuf Aubrac, Salers ou croisé, selon les arrivages.

Nos viandes proviennent principalement du Massif Central.


Faux Filet – 19,00 €

Hampe (selon les arrivages) – 19,00 €

Onglet (selon les arrivages) –19,00 €

Araignée (selon les arrivages) – 19,00 €

Entrecôte (400 g. environ) – 26,00 €

Côte de Bœuf (pour 2 personnes, 1kg. environ) – 54,00 €


Toutes nos viandes sont accompagnées d’Aligot

Supplément Salade, Aligot ou Petits Légumes – 3,50 € /personne

Supplément Truffade – 6,50 € /personne



Plat du Jour – 12,00 €

(Le midi uniquement)



Plateau de Fromages – 6,80 €

Dessert Maison du Jour – 6,80 €

Prix nets - service compris, hors boissons - Page web mise à jour le 12 mai 2014